毛木耳袋栽高产技术

黑木耳适应性广，抗逆性强，产量高，易于推广。河南省农科院木屑袋种植黑木耳高产技术如下：（1）多年优良品种比较证明，Au897和杂交40抗污染性能最好，其次是黄-支持的真菌。平均生物效率：Au897为137.68%，杂交40为114%，黑木耳为123%。 (2)季节黑木耳是温度适中的品种。菌丝生长最适温度为25-28，而子实体在22-30范围内生长良好。根据河南气温条件，春季采穗期应在5月中下旬至7月上中旬；秋穗期应在8月下旬至9月底。不同的品种有不同的适耳温度。 Au897适宜穗温为18-28，杂交40为20-32，黑木耳为24-35，应根据品种特点安排生产。 (iii) 配料木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏1%，料水比1:1.41.6。按常规装袋并消毒。 （四）接种催芽待灭菌后的料袋移入接种箱内，待料温降至30以下，在无菌条件下进行接种。操作必须快速准确。为减少污染，采用两端接种法，接种量应适当增加。一般每瓶有25袋原种。在适宜的温度条件下，培养40-50天菌丝即可满袋。 (5)挂袋穗为了便于控制穗数，用木屑袋栽种的木耳要挂袋(彩图24)。当菌袋开始由营养生长转为生殖生长时，应及时进行挂穗。吊挂时要注意袋口的松紧，不能留缝隙，以免因袋内菌团与袋之间的孔隙过大笨重，造成空气流通，造成大原基的数量来区分和影响耳朵的质量。绑口后将袋子挂在一起，然后将绑好的菌袋挂在竹架上，上下袋子交错，挂好后定量打开，V字型最好，口长1.5- 2.0 厘米，每袋有8 或12 口。 （六）耳期管理1、控制温度耳期控制在22-30。在此温度范围内，出穗均匀，开片好，色泽深。温度过低，耳芽不易形成，温度过高，易产生流涕。 2、注意保持相对湿度在85-90%。当耳塞出现杯状时，应将湿度提高到90-95%，以充分满足耳塞对水分的要求。细喷，空气干燥时多喷，雨天少喷”，以保证果穗的正常发育。 3、增加光照。真菌的子实体必须在光照条件下分化发育。散射光充足，部分直射光，耳片颜色深，肉质好，光线不足，耳片颜色浅，质量差。 4.通风养殖场应注意每天注意通风，以利于耳朵的正常发育，如果通风不好，二氧化碳浓度过高，会影响耳片的膨胀，容易滋生细菌。